A SURPREENDENTE VERDADE QUE NUNCA CONTARAM A VOCÊ SOBRE ALIMENTAÇÃO
Em excelente matéria, o jornal britânico The Guardian publicou hoje sobre os desastrosos conselhos alimentares oficiais emitidos pelas autoridades nos últimos trinta anos que levaram a população a um surto de obesidade. A matéria é baseada é um relatório recém emitido pelo Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica, tal relatório acusa os principais orgãos de saúde pública em conspirarem junto a indústria de alimentos na confecção das diretrizes nutricionais. O documento diz que o conselho de reduzir o teor de gordura e colesterol, que é a política oficial britânica desde 1983 tem gerado uma crise de obesidade que custa £6 bilhões/ano ao Sistema Nacional de Saúde do país.
Aqui alguns pontos importantes do relatório: - Coma COMIDA DE VERDADE, carnes, ovos e produtos lácteos; - Não evite alimentos saudáveis com alto teor de gordura; - Gordura saturada NÃO causa doença cardíaca, e ainda exerce efeito cardioprotetor; - Alimentos processador e rotulados como "baixo teor de gordura", "light", "baixo colesterol" devem ser evitados a todo custo; - Indivíduos com diabetes tipo 2 devem comer uma dieta rica em gordura e não baseada em carboidratos; - Lanches entre as refeições é uma das principais causas da crise atual de obesidade; - Adição de açúcar nos alimentos deve ser evitada porque "não tem nenhum valor nutritivo". - NÃO conte calorias, as calorias provenientes de diferentes alimentos têm efeitos metabólicos completamente diferentes sobre o corpo humano, tornando a mesma (contagem de calorias) inútil; - A obesidade é um distúrbio hormonal e não pode ser resolvido apenas aumentando o exercício.
Por fim, três interessantes citações do Dr. Aseem Malhotra, cardiologista britânico:
- "As orientações dietéticas que promovem os alimentos com baixo teor de gordura talvez tenham sido o maior ERRO na história da medicina moderna, resultando em consequências devastadoras para a saúde pública";
- "A integridade científica do conselho do Sistema de Saúde Pública Britânica foi comprometida por INTERESSES comerciais";
- "Coma gordura para emagrecer. Não tenha medo da gordura; a gordura é sua amiga".
Matéria completa: http://www.theguardian.com/society/2016/may/22/official-advice-to-eat-low-fat-diet-is-wrong-says-health-charity
E ai meu nobre guerreiro, quem será que esta errado nessa história?
